메주6키로소금물양 정확한 비율과 만드는 법
메주 6키로를 기준으로 한 정확한 소금물 양과 만드는 법에 대해 자세히 알아봅니다. 전통 장 담그기의 핵심인 메주와 소금물 비율을 정확히 맞추는 방법부터, 건강한 발효를 위한 팁까지 꼼꼼하게 소개합니다. 올바른 소금물 농도와 재료 준비법, 발효 과정에서 주의할 점을 통해 집에서도 쉽게 맛있는 된장과 간장을 만들 수 있도록 도와드립니다. 자연 발효의 원리와 위생 관리법도 함께 설명하여 누구나 … 더 읽기