메주5k 활용법과 건강한 전통 발효식품 만들기
메주는 우리 전통 발효식품의 핵심 재료로, 건강에 유익한 다양한 영양소와 미생물을 함유하고 있습니다. 메주 5kg을 활용해 집에서 손쉽게 된장, 간장, 청국장 등 다양한 전통 발효식품을 만드는 방법과 그 과정에서 얻는 건강상의 이점을 자세히 알아봅니다. 자연 발효 과정을 통해 장 건강 증진, 면역력 강화, 항산화 효과 등 과학적으로 입증된 효능을 누릴 수 있으며, 직접 만든 발효식품으로 … 더 읽기